Restaurant Talk

Un voyage culinaire autour du monde

Un festin a lieu au restaurant Talk, où se mêlent tout au long de la journée conversations, plats frais et saveurs du monde.

Profitez de fantastiques buffets avec postes de cuisson lors de nos soirées à thème ou de notre brunch du vendredi primé, ou commandez les plats de votre choix dans notre carte variée. Pour les enfants, le menu « Kids Power Bites » est toujours disponible.

Les chefs du restaurant Talk mettent en avant leur maîtrise culinaire dans une cuisine ouverte et plusieurs plates-formes de cuisson. Pour déguster un plat savoureux dans notre restaurant ouvert toute la journée, vous avez le choix entre une salle intérieure climatisée et une agréable terrasse extérieure.

Horaires d’ouverture

Petit déjeuner :<br/> tous les jours de 6h30 à 10h30<br/> <br/> Déjeuner :<br/> tous les jours de 12h30 à 15h<br/> <br/> Dîner :<br/> tous les jours de 18h30 à 23h

Brunch du vendredi :<br/> de 12h30 à 16h

Code vestimentaire :

Décontracté-chic (smart casual)

Menu (PDF)

Menu pour enfants

Des rêves de Californie

Tout au long du mois de mars, découvrez 7 plats classiques californiens avec notre menu spécial !

Cakes au crabe

Les crabes fraîchement pêchés ont une place de choix dans les menus de la région de Santa Barbara. Sous forme de cakes, ces amuse-gueules rencontrent un franc succès accompagnés d’une rémoulade asiatique épicée et d’une salade croquante. C’est un en-cas savoureux, riche en protéines, dans le pur style californien.

Thon en fleur

Toute personne ayant visité la Riviera américaine sera tombée sous le charme de l’océan, des montagnes, et bien évidemment des spécialités culinaires irrésistibles de la côte Pacifique. Que pensez-vous d’un filet de thon accompagné de légumes, de fleurs et d’une relish d’orange pour succomber dès le premier coup d’oeil, ou plutôt la première bouchée ?

Carpaccio de bœuf et formaggi

Les vaches des collines de Santa Rita sont réputées pour leur viande bio remarquable. Notre version du carpaccio classique mélange les influences multiculturelles de la cuisine californienne et du charme méditerranéen avec du boeuf, du fromage de chèvre et de brebis, des tomates et de la tapenade d’olive.

Saumon Label Rouge

Die tagesfrisch geerntete Gemüsevielfalt der Farmers Markets im Sunshine State ist legendär. Wir kombinieren einen bunten Strauss an Baby-Gemüse in einer erfrischenden Zitronen-Vinaigrette mit langsam in 80 Grad warmem Olivenöl glasig gegartem Lachs.

Pintade au citron

Vous connaissez déjà les citrons sucrés de la côte amalfitaine en Italie, mais saviez-vous que la Californie devance l’Italie dans le classement des 10 plus grands pays producteurs de citron au monde ? Il est donc logique que notre version du « poulet au citron » ait un zeste de Californie.

Carré d'agneau rôti au four

Dans le monde des gourmets, la Californie est synonyme d’éleveurs dévoués, déterminés à assurer le bien-être de leurs animaux, afin de produire durablement une viande de la meilleure qualité possible. Nous couvrons notre agneau rosé d’herbes fraîches et le déposons sur un lit de haricots savoureux.

Cheesecake vegan au citron et à l'avocat

En octobre chaque année, le festival de l’avocat de Carpinteria attire des dizaines de milliers de gourmets. Ils se rassemblent dans cette ville au bord de l’océan pour goûter à toutes les créations à base d’avocat possibles et imaginables, du guacamole à la bière à l’avocat en passant par le cheesecake vegan au citron et à la crème d’avocat.

Vous allez adorer !

Buffets à thème

Profitez de fantastiques buffets avec postes de cuisson lors de nos soirées dont le thème change chaque jour : soirée fruits de mer, soirée barbecue, et bien d'autres encore.

Brunch Surf & Turf

Savourez les steaks juteux et les délicieux fruits de mer cuisinés à la perfection par nos chefs. Aiguisez votre appétit avec notre large assortiment de fromages et l'espace dédié aux desserts. La façon idéale de commencer votre week-end en famille ou entre amis !

Dîner en plein air

Les couleurs douces et naturelles, les textures boisées et les touches modernes en acier éclairent l'intérieur du restaurant, tandis que la terrasse possède une atmosphère tranquille et décontractée.

Offres

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The Falls Café

Situé dans le hall principal et dans un cadre magnifique, entouré par des palmiers et des fontaines, le Falls est un somptueux salon de relaxation contemporain donnant sur la promenade animée The Walk.


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Layali Pool Lounge

Un espace extérieur contemporain avec barbecue, plats originaux, boissons rafraîchissantes et différents parfums de narguilés. Le week-end, relaxez-vous le temps d'une soirée au son des mix de notre DJ.


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Contact

Horaires d’ouverture

Petit déjeuner :<br/> tous les jours de 6h30 à 10h30<br/> <br/> Déjeuner :<br/> tous les jours de 12h30 à 15h<br/> <br/> Dîner :<br/> tous les jours de 18h30 à 23h

Brunch du vendredi :<br/> de 12h30 à 16h

Code vestimentaire :

Décontracté-chic (smart casual)

Menu (PDF)

Menu pour enfants

Installations

  • Animations en direct
  • Terrasse extérieure
  • Zones fumeurs
  • Service de voiturier
  • Accessible aux personnes en fauteuil roulant