Restaurant Al Saraya

Atmosphäre einer mediterranen Landküche

Das Restaurant "Al Saraya" eröffnet den herrlichen Blick auf den Garten und vermittelt mit dem behaglichen Steingemäuer, den Fensterbögen und den gefliesten Böden die Atmosphäre einer mediterranen Landküche. In unserem ganztägig geöffneten Restaurant können Sie ganz nach Wunsch von der Karte oder von unserem Buffet wählen.

Geniessen Sie im Restaurant "Al Saraya" ein vielfältiges Frühstück, Mittag- oder Abendessen als Buffet in Stile orientalischer Marktwagen und mit köstlichen Live-Kochstationen, an denen unsere talentierten Köche Ihre Speisen sorgsam zubereiten. Sitzgelegenheiten sind sowohl im Innenbereich als auch auf der Aussenterrasse verfügbar.

Öffnungszeiten

Frühstück (an Wochentagen): 6.30 bis 10.30 Uhr
Frühstück (an Wochenenden): 6.30 bis 11.00 Uhr
Mittagessen: 13.00 bis 16.00 Uhr
Mittagessen (freitags): 13.00 bis 16.30 Uhr
Abendessen: 18.00 - 22.30 Uhr

Kleiderordnung:

Zwanglos elegant

Speisekarte

Kindermenü

California dreamin’

Wir haben für den Monat März eine besondere Auswahl mit sieben traditionell kalifornischen Gerichten zusammengestellt!

Crab cakes

Vor allem in der Region um Santa Barbara stehen die fangfrischen Stone Crabs ganz weit oben auf dem Speiseplan. Als „Crab Cakes“ sind sie ein beliebtes Fingerfood und zusammen mit etwas würziger asiatischer Remoulade und einem knackigen Salat ein proteinreicher Snack.

Thunfisch mit Blüten

Wer schon einmal die amerikanische Riviera besucht hat, hat sich vermutlich verliebt – nicht nur in die Landschaft, sondern auch in die herrlichen Spezialitäten, die der Pazifik zu bieten hat. Wie wäre es z.B. einmal mit Thunfisch, Gartengemüse und Blüten mit Orangen-Relish?

Rindfleisch-Carpaccio Formaggi

Die Santa Rita Hills sind bekannt für ausgezeichnete Bio-Rinderzucht. Unsere Version des klassischen Carpaccios widerspiegelt den multikulturelleren Apsekt der kalifornischen Küche und vereint mit mediterranem Charme Rindfleisch mit Ziegen- und Schafskäse, Tomaten und Oliventapenade.

Label Rouge-Lachs

Die tagesfrisch geerntete Gemüsevielfalt der Farmers Markets im Sunshine State ist legendär. Wir kombinieren einen bunten Strauss an Baby-Gemüse in einer erfrischenden Zitronen-Vinaigrette mit langsam in 80 Grad warmem Olivenöl glasig gegartem Lachs.

Zitronen-Perlhuhn

Zitronen kennen wir vor allem von der italienischen Amalfiküste. Bei den Top 10 Anbauländern von Zitrusfrüchten liegt Kalifornien jedoch noch vor Italien und aus diesem Grund ist es nur logisch, auch dem Klassiker „Zitronenhuhn“ einen kalifornischen Twist zu geben.

Lammrücken aus dem Ofen

Kalifornien steht für passionierte Farmer, die sich der Gesundheit und dem Wohlergehen ihrer Tiere verschrieben haben, um nachhaltig und natürlich die bestmöglichste Qualität zu produzieren. Wir kombinieren rosa gebackenes Lamm mit frischen Kräutern und Buschbohnen.

Veganer Zitronen-Avocado-Käsekuchen

Das „Avocado Festival“ in Carpinteria lockt Anfang Oktober jährlich Hunderttausende Besucher an, die jede nur erdenkliche Avocadokreation genießen, von Guacamole und Avocado-Bier bis hin zu veganem Cheesecake mit Zitronen-Avocado-Curd!

Auch Sie werden es lieben!

Buffet

Bei unserem täglichen Buffet Hauptgebäude des Resorts servieren wir ein umfangreiches Buffet in Stile orientalischer Marktwagen und mit köstlichen Live-Kochstationen.

Live-Kochstation

Eine Darbietung kulinarischer Kreationen der unterschiedlichsten Geschmacksvariationen, sorgfältig zubereitet von unseren talentierten Köchen und direkt serviert an Ihrem Tisch.

Authentische Atmosphäre

Das Restaurant im Stile einer mediterranen Landküche mit Steingemäuer, Fensterbögen und gefliesten Böden eröffnet den herrlichen Blick auf den Garten.

 

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Kontakt

Anschrift

Dead Sea Road, P.O. Box 815538 | 11180 Amman | Jordanien

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+962 5356 1111

Öffnungszeiten

Al Saraya Restaurant

Frühstück (an Wochentagen): 6.30 bis 10.30 Uhr
Frühstück (an Wochenenden): 6.30 bis 11.00 Uhr
Mittagessen: 13.00 bis 16.00 Uhr
Mittagessen (freitags): 13.00 bis 16.30 Uhr
Abendessen: 18.00 - 22.30 Uhr

Kleiderordnung:

Zwanglos elegant

Speisekarte

Kindermenü

Einrichtung

  • Sitzgelegenheiten im Aussenbereich
  • Privater Essbereich verfügbar
  • Wifi-Internetzugang
  • Kinderfreundlich
  • Raucherbereiche