مطعم فوركنايف

المطعم الذي يقدم الطعام طوال اليوم

استمتع في جوٍ من الخدمة والضيافة السويسرية الحقيقية بمطعم فوركنايف المعروف بتقديم طعامه طوال اليوم والمميز بخيارته الرائعة سواءً من بوفيه أو من قائمة حسب الاختيار، كما يتميز بتقديم التشكيلة الأكثر طزاجة من الأطباق العالمية التي تشمل المأكولات البحرية، واللحوم الساخنة والباردة، والسلطة التقليدية، والحلويات اللذيذة في عدة أشكال للاختيار من بينها.

يقع في الطابق الأول، ويتسع هذا المطعم لاستقبال حتى 130 ضيفاً ويقدّم بوفيه الفطور والغداء والعشاء وكذلك قائمة شاملة يتم الاختيار منها حسب الطلب، ويقدّم مطعم فوركنايف أيضاً برانش يوم الجمعة وأمسيات ترفيهية بأفكار خاصة مع الموسيقى الحية.

مواعيد العمل

تقديم الطعام طوال اليوم: من الساعة 5:30 صباحاً إلى الساعة 10:30 مساءً

الفطور: من الساعة 5:30 صباحاً إلى الساعة 10:30 صباحاً

الغداء: من الساعة 12:30 ظهراً إلى الساعة 3:30 عصراً

العشاء: من الساعة 6:30 مساءً إلى الساعة 10:30 مساءً

البرانش: من الساعة 12:30 ظهراً إلى الساعة 4:00 عصراً

القواعد الخاصة بالملابس:

زي غير رسمي أنيق

قائمة الطعام (PDF)

70 عاماً من الابتكار في فن الطهي

من 10 مارس إلى 20 أبريل 2018

ترتار الإسقلوب والأفوكادو

تصوّرنا الجديد لطبق ترتار اللحم البقري الشهير من موﭭنبيك مستوحى من مطبخ منطقة البحر الأبيض المتوسط، مع تركيز على المكوّنات الغنية بالنكهات والفوائد الصحية.

سلطة بيل فيرميير

في الفيلم الاستعراضي الأميركي "ايستر بارايد" الذي عرض في العام 1948، هناك مشهد شهير عن مطعم يقوم فيه مسؤول الندلاء بتحضير "سلطة فرانسوا" Salade François. تأديتنا لهذه الوصفة مشابهة بحيويتها لذلك المشهد السينمائي، لكننا ركّزنا أكثر على راحتكم وتركنا الليمون الحامض جانبا.

فطر وخضار بطراز زيوريخ

ابتكارنا الجديد الخالي من اللحوم من طبق العجل بطراز زيوريخ غني بالملمس واللون، بفضل المزيج الرائع من الخضار الجذرية العطرية وفطر شيتاكي المدخن.

كازيمير بالمأكولات البحرية

اختبرنا وابتكرنا طبقا خفيفا ومنعشا يتضمن مزيجا معززا للصحة من المأكولات البحرية والسمك ونبتة ساليكورنيا (الهليون البحري) المطهوة على البخار، مع شرائح الحمضيات.

برغر اللحم البقري كافيه دو باري

يتميز هذا الطبق بفطيرة اللحم الطري المفروم، وهو لحم بقري فاخر خالي تقريبا من الدهون، والذي يستخدم أيضا لتحضير طبقنا الكلاسيكي Entrecôte Café de Paris.

وافل بالجزر

آيس كريم موﭭنبيك الشهير وقهوة موﭭنبيك إسبريسو هما من المكوّنات الرئيسية في هذه النسخة المجددة من حلوى الجزر السويسرية الكلاسيكية.

عجينة الرقائق "ميل فوي" بالسلمون وكافيار الزيتون

وصفتنا الشهية المبتكرة من طبق "ميل فوي" هي عجينة الرقائق بالسلمون المدخن مع كافيار الزيتون الذهبي الذي يأخذ شكله من تقنيات فن الطهي الجزئية.

لماذا ستقع في حبه!

أركان الطهي الحي والأكلات العالمية

استمتع بأشهى الولائم المجهّزة من أشهر الأصناف العالمية مع أطباق طازجة كل يوم بأيدي طهاتنا المبدعون. تلذّذ بالأكلات المفضّلة من جميع أنحاء العالم في محطات الطهي الحي.

قائمة الوجبات الصحية والغنية بالطاقة

انغمس في قائمة الوجبات الغنية بالطاقة والمتوازنة غذائياً والتي أعددناها خصيصاً لأحبائنا الصغار مع تقديمها في جوٍ مليء بالمتعة. إنها طريقة صحية وشهيّة يحصل بها صغارنا على بعض الألياف فيكونوا دائماً في قمة النشاط والحيوية!

ركن تقطيع اللحوم اليومية

استمتع بالتنوّع الطهوي المبدع مع طهاتنا الموهوبين ودلّل نفسك بأطباق من مختلف أنحاء العالم في أركان الطهي الحي اليومية.

العروض

Family Brunch at ForKnife

وجبة برانش العائلية

اغتنم الفرصة كل يوم جمعة وشارك أفراد عائلتك المذاق اللذيذ في كل قضمة من وجبة برانش العائلية.

معلومات إضافية

بيانات الاتصال

الموقع

الطابق الأول، فندق موفنبيك وست باي - الدوحة

تابعونا على:

http://instagram.com/MovenpickWBDoha

‎+974 4496 4444

مواعيد العمل

مطعم فوركنايف:

تقديم الطعام طوال اليوم: من الساعة 5:30 صباحاً إلى الساعة 10:30 مساءً

الفطور: من الساعة 5:30 صباحاً إلى الساعة 10:30 صباحاً

الغداء: من الساعة 12:30 ظهراً إلى الساعة 3:30 عصراً

العشاء: من الساعة 6:30 مساءً إلى الساعة 10:30 مساءً

البرانش: من الساعة 12:30 ظهراً إلى الساعة 4:00 عصراً

القواعد الخاصة بالملابس:

زي غير رسمي أنيق

قائمة الطعام (PDF)

وسائل الراحة

  • جو مناسب للأطفال
  • إنترنت لاسلكي
  • ممنوع التدخين
  • تتوافر خدمة ركن السيارات
  • مطلوب حجز طاولتك مسبقاً